صينية الكوسا باللحمة والجبنة

٤ كوب كوسا مبروشة

٢ بيضة

٢ كوب جبنة موزاريلا

١ كوب جبنة شيدر

١/٢ كوب جبنة بارميزان

١/٢ كوب لحمه مفرومه

صلصة بيتزا جاهزة (أو يمكن تحضيرها بالمنزل)

بصلة مفرومة

ملح وفلفل اسود والقليل من الثوم

العمل:

نوضع الكوسا مع القليل من الملح الخشن في مصفى وتترك ١٠ دقائق لتتخلص من الماء الزائد. تخلط الكوسا مع البيض ونصف كمية البدر والموزاريلا. يضاف جبنة البارميزان، ثم توضع في صينية فرن مدهونة ، وتشوى على درجة حرارة ٣٧٥ فهرنهايت حتى تحمر.

يقلب اللحم والبصل على النار حتى ينضج، ثم تضاف صلصة البيتزا والملح والفلفل الأسود والثوم. يوضع الخليط على الكوسا، ثم يزين ببقية الجبن ويشوى في الفرن حتى يصفر الوجه.