ماذا تعلم عن مرض الزهايمر او الخرف؟

مرض الخرف يصيب الكبار في السن، ويتسبب بفقدان الذاكره او تغير الطباع
نسبة الأصابه بهذا المرض تتزايد. من المرجح ان النسبه تتضاعف كل ٢٠ سنه
بدأ العلماء بملاحظة ان هذا المرض يصيب اصحاب مرض السكري من النوع الثاني والمصابين بالسمنه اكثر من الأشخاص الآخرين
اذا كان الشخص مصاب بالسكري، نسبة الأصابه بالزهايمر تزيد بمقدار ٥٥-٪٦٥
٨٠٪ من المصابين بهذا المرض، هم مصابين بالسكري او في طريقهم للأصابه به

ماذا فعل الباحثون:
تم تحليل أدمغة المصابين ووجدوا علامات لمناعة الأنسولين في خلايا الدماغ
الخلايا عند الأشخاص المعتمدين على الكاربوهيدرات كمصدر للغذاء، تستمد طاقتها من الكلوكوز
اذا كانت الخليه لا تستجيب للأنسولين، هذا معناه ان الكلوكوز لا يستطيع الدخول اليها لمدها بالطاقه
هذا قد يتسبب بقتل الخليه وتحللها
الكثير من العلماء بهذا المجال بدئوا يسمون الزهايمر: مرض السكر من النوع الثالث
السكر ممكن يصيب الجسم بشكل عام، او ممكن ان يؤثر على الدماغ فقط

ما هي فائدة تقليل الكاربوهيدرات في الغذاء؟
كبقية خلايا الجسم، خلايا الدماغ تصاب بفقدان الحساسيه للأنسولين عند تعرضها له بصوره كبيره ومستمره
اذا قلت نسبة الأنسولين بالدم، مع الوقت تبدأ الخلايا باستعادة حساسيتها للأنسولين؛ وبهذا تسترجع قدرتها على استهلاك الكلوكوز عند توفره
عند استعمال الدهون كمصدر للطاقه: الجسم ينتج الكيتونات. هذه الكيتونات تصبح مصدر للطاقه لخلايا الجسم، ومنها معظم خلايا الدماغ
خلاايا الدماغ لا تحتاج للأنسولين لأدخال الكيتونات (مصدر الطاقه البديل) لداخلها. هذا سوف يحافظ على حيوية الخلايا ووضيفتها

هذا يعني: يمكن منع الأصابه بالزهايمر، او ابطاء نسبة تطوره عند المصابين بخفض تناول الكاربوهيدرات، واستبدالها بالدهون.