الدهون المشبعه تم لومها بامراض القلب بدون اي دراسات صحيحه في الستيناتالناس اتبعت هذه النصيحه، وهذا ادى الى السمنه اللي يعاني منها المجتمع
عديد من الدراسات الحديثه اثبتت ان الدهون المشبعه لا تؤدي الى زيادة الخطر بامراض القلب. زيادة تناولها مع قلة الكاربوهيدرات مفيد جدا بانقاص الوزن وعلاج السكر. العاملين الأخيرين هم من اهم اسباب امراض القلب والشرايين بأثبات كل الدراسات
زيادة تناول الدهون الغير مشبعه مثل :زيت الزيتون، المكسرات، الأوفوكادو، والأسماك الدهينه؛ هي حاميه من امراض القلب
الدهون المحوله: الدهون النباتيه الصلبه والمارجرين: مثبته علميا في التسبب بانسداد الشرايين
ما هو السؤال الصحيح الذي يجب سؤاله قبل تناول الدهون؟
السؤال يجب ان لا يكون :هل هذه دهون مشبعه او غير مشبعه؟ السؤال يجب ان يكون:
من اين اتت هذه الدهون؟ وكيف تم استخلاصها؟اذا كانت منتجه في المزرعه مثل الدهون الحيوانيه، الأجبان، زيت جوز الهند، او الزيتون؛ اذا هي دهون جيده. تذكر ان الأنسان كان يأكلها لل٢٠٠٠ سنه الفائته ولم يعاني من امراض القلب والشرايين
اذا كان الجواب: انها منتجه في مصنع، يتم استخدام الكيمياويات في استخلاصها: اذا على الأرجح غير جيده. هذه الدهون دخيله على غذائنا، ولم يستخدمها اجدادنا عندما كانوا في قمة صحتهم ولياقتهم.
